Sarments du Médoc chocolat noir, boîte de 125g

Un chocolat made in Médoc, à savourer sans modération !

Les sarments du Médoc, nés de la forme originale du sarment de vigne, sont une invitation à la dégustation de brins de chocolat fin réhaussé de notes fruitées et gourmandes. Découvrez l’assemblage subtil entre un chocolat pur beurre de cacao, élaboré à partir de fèves sélectionnées, et d’arômes ou d’extraits naturels.
Laissez-vous séduire par les sarments au chocolat noir, aux parfums intenses de cacao, de fruits secs grillés avec une légère pointe fleurie et boisée. Chocolat élaboré directement à partir de fèves de cacao délicatement torréfiées, il est exceptionnellement long en bouche. Grâce à une technologie inédite, sa puissance cacao va au delà des perceptions obtenues avec des chocolats à pourcentage équivalent.
Conservation : dans un espace sec et à température modérée (16 à 18°C).

Découvrez ce produit 100% girondin et composez un coffret gourmand made in 33 avec Made by You !

Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, extrait naturel de vanille, lait entier en poudre, matière grasse laitière anhydre, émulsifiant : lécithine de soja. Traces possibles de fruits à coques, oeuf et gluten. Cacao : 68% minimum. Le chocolat utilisé est pur beurre de cacao.

Mademoiselle de Margaux

Depuis 1969, date de sa création, la chocolaterie bénéficie d’un cadre privilégié dans un site hors du commun, Margaux en Médoc. Elle se distingue alors avec deux spécialités : la fabrication de Guinettes, griottes confites au chocolat noir relevées d’une pointe d’Armagnac et celle de bâtonnets de chocolat pour la composition des pains au chocolat ou « chocolatines ». Une dizaine d’années passent lorsqu’une simple erreur mécanique se produit. Une tuyère de machine fabriquant des bâtons de chocolat se bouche donnant ainsi naissance à une nouvelle forme de bâtonnet sinueux. Inspiré par la vigne toute proche, les Sarments du Médoc viennent de naître dans l’esprit de leur créateur. Les plus grandes inventions naissent parfois de simples erreurs… ! La chocolaterie a aujourd’hui acquis une renommée internationale.
L’harmonie entre les notes aromatiques du chocolat et les parfums choisis est au coeur des préoccupations de Mademoiselle de Margaux. Si elle est exigeante pour ce qui est de la qualité gustative, elle l’est aussi dans le choix des ingrédients et des matières à travailler. Dans ses couvertures de chocolat, Mademoiselle de Margaux s’engage à n’utiliser que du beurre de cacao, à l’exclusion de toute autre matière grasse végétale.

voir la fiche du producteur